Louis M. Martini Winery
Louis M. Martini Winery 역사
Louis M. Martini Winery는 이탈리아 이민자인 Louis M. Martini가 1933년 금주법 시대 중에 와이너리를 설립했습니다. Louis M. Martini는 나파 밸리 북쪽인 St. Helena에 와이너리를 건설했습니다. 그는 지역 교회를 위해 성례 와인을 생산하는 것으로 시작했고, 1933년 금주법 시대가 해제된 후에는 상업 와인 생산을 확장했습니다. 이 와이너리는 Cabernet Sauvignon 와인으로 유명해져 대표적인 품종이 되었습니다.
1936년 - Louis M. Martini는 냉각 (제어 시스템) 발효를 처음 도입한 최초의 와이너리 중 하나입니다.
1943년 - Louis M. Martini는 나파 밸리 와인의 품질을 전 세계적으로 개발하고 홍보하기 위해 나파 밸리 와인 제조자 협회(Napa Valley Vintners Association) 설립에 도움을 주었습니다.
1951년 – Louis M. Martini의 아들인 Louis P. Martini는 포도원에서 동파를 방지하기 위해 바람 기계를 사용한 최초의 와인 재배자 중 한 명이 되었습니다.
1968년 - Louis M. Martini Winery는 캘리포니아에서 최초로 Melot 품종을 병에 담은 와이너리 중 하나가 되었습니다.
1977년 - 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스 교육과정에서 와인 프로그램을 졸업한 Mike Martini가 와인 메이커로 취임되었습니다.
1994년 – Louis M. Martini 와인 연구를 위한 엔도우먼트(Louis P. Martini endowment)가 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스에 설립되었습니다.
2002년 - Martini 가족과 세대를 거듭한 Gallo 와인 제조 가족으로 알려진 Gallo 가족이 와이너리와 포도원을 인수하였습니다. Martini 가족과 Gallo 가족은 3세대 동안 친한 친구로 지냈습니다.
2003년 - Louis M. Martini Winery에서 작은 양의 생산에 중점을 둔 Cellar No. 254 아티잔 와이너리가 St. Helena에 완공되었습니다.
2008년 – Louis P. Martini는 "선구자"로서 캘리포니아 와인 산업에 중요한 기여를 한 덕분에 명예의 전당(Vintner's Hall of Fame)에 포함되었습니다.
2013년 – Mike Martini의 가르침을 10년 동안 받은 Michael Eddy가 와인 메이커로 지명되었습니다. 그는 Louis M. Martini Winery 역사상 처음으로 Martini 가족 이외의 사람으로서 타이틀을 가지게 된 최초의 인물입니다.
2017년 – 2013 Lot No. 1 Cabernet Sauvignon 은 Robert Parker의 The Wine Advocate에서 100점을 받은 Cabernet Sauvignon입니다. Lot No.1 Cabernet Sauvignon은 Louis M. Martini 와이너리의 플래그쉽 와인입니다.
2019년 - 원래의 와이너리에 대규모 복원 작업이 완료되어 세계적인 테이스팅 및 요리 체험을 제공하게 되었습니다.
Louis M. Martini 포도원
Monte Rosso Vineyard – 이 포도원의 역사적인 Mayacamas Mountain 지역은 철분이 풍부한 적색 화산 토양이 와인에 향신료와 대지의 특징을 불어넣습니다. 1886년에 처음으로 심어진 이 포도원은 캘리포니아 전역에서 가장 오래된 포도나무 중 일부를 가지고 있습니다.
Cypress Ranch Vineyard – 이 포도원의 Pope Valley 지역은 긴 따뜻한 낮과 서늘한 시원한 밤이 나파 밸리 전체에서 가장 큰 일일 온도 변화를 결정합니다. 이 포도원은 우아한 복잡성과 섬세하고 먼지 투서이의 타닌을 가진 강렬한 Cabernet Sauvignon을 생산합니다.
Stagecoach Vineyard – 이 포도원은 Vaca Mountain의 고난이도 화산 지형에 600에이커의 포도를 심은 포도원입니다. 나파 밸리에서 가장 큰 포도원으로, 강력하고 복잡한 과일 풍미와 강렬한 탄닌으로 인해 존경받고 있습니다.
Sun Lake Vineyard – 이 포도원은 Howell Mountain의 비탈면에 위치한 Cypress Ranch 옆에 자리하고 있습니다. Pope Valley의 따뜻한 기후와 탁월한 배수가 되는 돌 토양에서는 복잡한 계층을 이룬 Cabernet Sauvignon이 생산됩니다.
Thomann Station Vineyard – 이 포도원은 주로 Petite Sirah에 전용으로 심어져 있으며, St. Helena 바닥의 깊고 자갈이 많은 흙 토양에 퍼져 있습니다. 여기에서 Louis M. Martini가 1951년에 포도원에서 동파를 막기 위해 바람 기계를 처음 도입했습니다.
Louis M. Martini 와이너리 테이스팅
2023년 12월 19일 기준으로 Louis M. Martini 와이너리 테이스팅 메뉴는 2가지로 나뉘어집니다.
Crown Bar의 비용은 한명 당 $50이고 4가지 와인을 테이스팅 하실 수 있습니다.
2016 Cellar 254 Petite Sirah
2019 Cellar 254 Merlot
2018 Monte Rosso Malbec
2018 Mountain Cabernet Sauvignon
Martini Park의 비용은 한명 당 $55이고 3가지 와인을 테이스팅 하실 수 있습니다.
2016 Cellar 254 Petite Sirah
2017 Cellar 254 Meritage
2018 Monte Rosso Cabernet Franc
Cellar No. 254 스튜디오 와이너리
2003년, Mike Martini가 Cellar No. 254를 설립했습니다. 이곳은 "예술가의 스튜디오"로, Martini 팀이 한정된 양의 와인을 제작하는 곳입니다. Crown Cabernet Collection 및 플래그쉽 와인인 Lot No. 1 Cabernet Sauvignon과 같은 와이너리의 가장 명예로운 출시 제품들은 이 소량 생산 Cellar No. 254에서 정성스럽게 제작됩니다.
Cellar No. 254에서는 Louis M. Martini가 다음과 같은 방법을 통해 예술적 정밀도로 와인을 제작할 수 있습니다:
1. 1톤에서 7톤까지 다양한 용량의 마이크로 발효기
2. Skin-to-juice 비율을 최적화하는 탱크 디자인으로 타닌 발달과 색 추출 향상
3. Submerged cap 발효 기능
4. 가장 부드러운 손질을 위한 중력으로 이뤄지는 기술
5. 손으로 밀어내는 것을 모방하는 공압 punch-down 장비
