만19세 이상입니까?

Darioush 와이너리는 1997년에 이란계 미국인 Darioush Khaledi에 의해 창설되었습니다.
그는 식료품 사업에서 경험을 쌓아 K.V. Mart라는 인기 있는 식료품 체인을 캘리포니아에 설립했습니다.
Darioush는 고급 와인에 대한 열정과 프랑스 Bordeaux 지역의 훌륭한 와인에 대한 감사함에서 영감을 받았습니다.
Darioush 와이너리는 Bordeaux 스타일의 프리미엄 와인을 중점적으로 생산하여 알려져 있습니다.
Darioush 와이너리의 플래그쉽 와인으로는 Darius II Cabernet Sauvignon과 Signature Shiraz가 있습니다.
Shiraz와 Syrah는 같은 품종이지만, Syrah는 프랑스에서 유래한 이름이며, Shiraz는 호주에서 유래한 이름입니다.
그러나 Darioush는 이란의 Shiraz 와인 도시에서 영감을 받아 와인 이름을 Shiraz로 사용했습니다.

와이너리의 건축은 고대 페르시아의 수도인 Persepolis의 영향을 받았습니다.
Persepolis는 고대 페르시아의 수도로, 현대 이란에 위치한 도시입니다.
Persepolis는 2,500년전 다리우스 왕에 의해 만들어진 웅장하고 화려한 도시입니다.
이 영향은 와이너리 창립자인 Darioush Khaledi의 이란 혈통의 문화적 유산과 기원을 상징합니다.
또한, 페르시아 예술과 역사에 대한 감사의 표현일 수 있습니다.
와이너리 입구에서 긴 도로를 따라 진입하면 원형 driveway의 일부인 올림픽 스타일의 불을 담는 받침대가 있습니다.
만약에 불이 켜지면, 이는 Darioush가 와이너리에 있다는 것을 나타냅니다.
건물의 남쪽 날개는 그의 개인 거주지가 있습니다.

Darius II Cabernet Sauvignon은 Darioush 와이너리의 플래그쉽 와인으로 알려져 있으며 Crown Jewel이라고 불립니다.
이 와인은 Persepolis를 건설한 다리우스 왕의 이름을 따서 지여졌습니다.
이 와인은 매년 다른 고대 페르시아 예술 작품을 모티브로 한 레이블을 가지고 있으며 세계적인 와인 컬렉터들의 수집 욕구를 자극합니다.
런던의 Victoria and Albert Museum과 협력하여 페르시아 고대 미술품 전시 작업도 진행하면서, Darius II 라벨에는 매년 V&A 소장 작품을 선정하여 세심하게 새겨 넣고 있습니다.

Darioush 와이너리는 방문객들에게 독특하고 고급스러운 테이스팅 경험을 선사합니다.
와이너리의 건축과 분위기는 와인 애호가들에게 잊지 못할 경험을 제공합니다.
방문객들은 지하실을 탐험하고 와인을 맛보며 아름다운 환경을 즐길 수 있습니다.

2023년 12월 19일 기준으로 Darioush 와이너리 테이스팅 메뉴는 3가지로 나뉘어집니다.

Signature Mezze의 비용은 한명 당 $90이고 4가지 와인을 테이스팅 하실 수 있습니다.
가이드가 동행하여 와인의 시음을 안내하며, 독특한 와인 제조 철학과 풍부한 문화적 역사를 설명합니다.
방문객들은 Culinary 팀이 준비한 페르시안 로스티드 피스타치오와 Mezze 플레이트를 즐길 수 있습니다.
2018 Darioush Signature Cabernet Sauvignon
2019 Darioush Signature Malbec
2020 Darioush Duel Cabernet Sauvignon/Shiraz
2022 Darioush Signature Viognier

Fine Wines, Artisan Cheeses의 비용은 한명 당 $120 이고 5가지 와인을 테이스팅 하실 수 있습니다.
가이드가 와이너리 투어를 안내한 후, Limited Release 와인과 Culinary 팀이 손수 고른 Artisan 치즈와 함께 페어링된 시음이 진행됩니다.
2018 Darioush Signature Cabernet Sauvignon
2019 Darioush Signature Malbec
2019 Darioush Signature Cabernet Franc
2021 Darioush Signature Pinot Noir
2022 Darioush Signature Viognier

Sensory Sessions: An Olive Oil Experience의 비용은 한명 당 $140 이고 4가지 와인및 2가지 올리브 오일을 테이스팅 하실 수 있습니다.
예약은 1월 말 부터 가능하며 여러가지 스타일의 Extra Virgin 올리브 오일을 비교하고 대조하며 품질과 풍미를 평가하는 방법을 배우고, 음식과 와인과 어울리게 하는 페어링 방법을 익힙니다.
2018 Darioush Signature Cabernet Sauvignon
2019 Darioush Signature Malbec
2021 Darioush Signature Pinot Noir
2022 Darioush Signature Viognier
Darioush Arbequina Extra Virgin Olive Oil
Darioush Ascolano Extra Virgin Olive Oil

Darioush Signature Shiraz는 Oak Knoll District에 있는 포도원에서 나온 100% Shiraz / Syrah로 만들었습니다.
Shiraz라는 용어를 사용한 결정은 이란에서 잘 알려진 와인 지역을 경의로 표현한 것입니다.
이 와인은 좋은 바디감과 밝은 Blackberry 과일과 Earth, Cedar Box, Tobacco 잎를 포함하고 있으며, 풍부한 Espresso 노트로 마무리되는 긴 표현력 있는 와인입니다.