만19세 이상입니까?

B Cellars는 2003년에 Jim Borsack과 Duffy Keys에 의해서 설립되었으며, 나파 밸리의 Oakville Cross Road에 위치하고 있습니다. B Cellars의 로고인 "b"는 포도 당분 함량의 측정 기호인 Brix에서 유래되었으며, Brix 값은 와인이 병에 담겨 질때의 당분 양을 나타내고 와인의 알코올 함량을 결정하게 됩니다.

또한 "b"는 Blending의 의미를 나타 내기도합니다. B Cellars의 와인은 모두 블렌딩 와인이며, 심지어 100% Cabernet Sauvignon도 여러 포도밭의 포도를 블렌딩하여 만든 와인입니다.

B Cellars 와인은 나파 밸리 18개의 다양한 포도밭에서 포도를 공급받아 와인을 생산하고 있습니다.

Oakville 지역에서는 To Kalon, Missouri Vineyard, Ehrlich Vineyard등과 협력하고 있습니다.

Rutherford 지역에서는 Star Vineyard, George III등과 협력하고 있습니다.

Calistoga 지역에서는 Kenefick Ranch Vineyard와 협력하고 있습니다.

Atlas Peak의 산비탈에 위치하여 나파 밸리 1800 ft 높이에 위치한 독특한 테루아를 이루는 곳으로 600 Acre에서 최고의 포도를 생산하고 있는 Stagecoach Vineard와도 협력하고 있습니다.

B Cellars는 오랜기간 지속 가능한 비지니스 커뮤니케이션을 통해서 자연 환경과의 책임있는 사용과 보호를 추구하고 있습니다. 와이너리에는 포도밭, 최첨단 와인 생산 시설, 와인 저장을 위한 동굴, Hospitality House등이 있으며, 동굴 프라이빗 맞춤형 시음 체험도 하고있습니다. 동굴 속에는 농부인 Andy Beckstoffer에 대한 경의를 표시하는 "Heritage Room"이라는 곳이 있습니다. 와이너리에는 땅을 파거나 걷고있는 실제 사람 크기의 농부 조각상이 전시되어 있습니다. 조각가인 Seward Johnson에 의해 만들어진 농부 조각상들은 일하는 사람의 아름다움을 느낄수 있습니다.

B Cellars는 특별한 와인 페어링 체험 프로그램으로 유명합니다. 풀서비스 개방형 상호작용 주방에서 셰프가 직접 요리하는 과정을 보며 와인 페어링을 통해서 와인과 어울리는 요리를 직접 맛볼 수 있는 경험을 할 수 있습니다. 다양한 와인과 복합 코스 요리로 이루어져 있으며 풍미한 맛의 행복을 느낄 수 있는 즐거운 체험을 제공합니다.

또한 "블렌딩 체험"으로도 유명한데, 다양한 와인을 시음하고 자신만의 특별한 블렌딩 와인을 직접 만들어 볼 수 있습니다.

B Cellars는 Andy Beckstoffer와의 오랜 파트너십으로 B Cellars - Beckstoffer 파트너십은 나파 밸리에서 가장 손꼽히는 포도밭에서 생산된 최고의 와인을 제공합니다. 2003년 설립 이래 Beckstoffer Vineyards와의 협력을 통해 여섯 개의 Heritage Vineyard에서 와인을 생산하고 있습니다. 그 중 하나는 Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard입니다. 이 포도밭은 Yountville 마을 북쪽에 위치하며 Oakville 와인 재배 지역에 속합니다. Missouri Hopper Vineyard 이름의 유래는 1877년에 Charles Hopper가 구매하고 그의 딸 Missouri에게 양도했습니다. 포도 외에도 그 당시에 나파 지역의 대부분 땅과 마찬가지로 매실과 호두를 재배했습니다. 1996년에는 Beckstoffer Vineyards가 이 땅을 인수하여 현재는 Cabernet Sauvignon과 Merlot 품종이 심어져 있습니다. 2002년에 Andy Beckstoffer는 이 포도밭에서 비농업 개발을 영원히 금지하는 토지 보전 조항을 포함시켰습니다.

이 와인은 '벨벳 장갑으로 덮인 철 주먹'과 같은 와인으로서 따뜻한 Cassis, Black plum, Espresso의 풍부한 향을 느낄 수 있습니다. 입안부터 마무리까지 균형을 이루며, 검은 과일과 체리 콜라의 은은한 맛이 입안에 가득하며 부드럽고 섬세한 입맛을 남깁니다.